Зменшення врожаю ячменю в Україні на 10% підтримує ціни на високому рівні, але в перспективі на них будуть тиснути низькі ціни на фуражну пшеницю та кукурудзу

Станом на 22 серпня 2025 р в Україні майже завершено збирання ячменю, якого з 95% площ або 1,305 млн га намолочено 4,97 млн т (озимого та ярого) з урожайністю 3,81 т/га, що на 3,2% поступається минулорічній. Тому врожай порівняно з минулим сезоном скоротиться з 5,8 до 5,2-5,3 млн т.

Скорочення виробництва призвело до зменшення пропозиції, тому експортні ціни на ячмінь залишаються на високому рівні, незважаючи на падіння цін на фуражну пшеницю та досить низькі форвардні ціни на кукурудзу.

Минулого тижня експортні ціни на ячмінь в Україні виросли ще на 100-150 грн/т до 10250-10350 грн/т або 215-217 $/т з доставкою до чорноморських портів, що значно перевищує ціни на фуражну пшеницю (203-206 $/т) та форвардні ціни на кукурудзу (195-200 $/т). На цьому тлі фермери західних областей активізували продажі ячменю. Варто зазначити, що купують ячмінь на експорт небагато компаній, тому конкурентної боротьби не спостерігається, і трейдери швидко викуповують необхідні об'єми та знижують ціни, оскільки зазвичай вони продають не більше одного-двох суден на місяць, а це лише 30-80 тис т.

Темпи експорту ячменю з України у серпні залишаються низькими.  За 22 дні серпня експортовано лише 247 тис т, а загалом з початку сезону 2025/26 - 504 тис т (що вдвічі поступається відповідному показнику минулого року - 1,089 млн т).

Висока врожайність та хороша якість пивоварного ячменю сприяла збільшенню пропозиції, що призвело до стабілізації цін на пивоварний ячмінь на рівні 10600-10700 грн/т з доставкою на завод. Переробники почали обмежувати закупівлі на тлі активних поставок пивоварного ячменю на заводи, а також зниження цін на солод через відмінний врожай пивоварного ячменю в ЄС.