Ціна продажу борошна в Україні майже зрівнялася з собівартістю

Рентабельність виробництва борошна в Україні наразі складає 3%, і це є досить високим показником, розповів голова ревізійної комісії ГС «Борошномели України» С. Сакіркін в інтерв’ю «АПК-Інформ».

«Виробники хліба часто вимагають від борошномелів знизити ціни на борошно, вважаючи, що переробники мають надто високі прибутки. Проте якщо реальні ціни на хліб ми бачимо в магазинах, то ціни на борошно, які називають млини, є декларативними, а фактичні ціни реалізації на 10-15% нижчі», - розповів експерт.

Наразі борошно вищого гатунку продається за ціною 13700-13900 грн/т, яка майже дорівнює собівартості, оскільки ціни на пшеницю 2 класу сягнули 10300 грн/т, а вартість переробки складає 2500 грн/т та вище.

Проте якщо хлібозаводи мають дрібноштучну продукцію та можуть перекривати низьку маржу виробництва звичайного хлібу високою рентабельністю виробництва преміальних сортів, то борошномелам дрібне  фасування борошна суттєво не допоможе, оскільки обсяги реалізації такої продукції незначні, зазначив С. Сакіркін.