Цена продажи муки в Украине почти сравнялась с себестоимостью

Рентабельность производства муки в Украине сейчас составляет 3%, и это достаточно высокий показатель, рассказал председатель ревизионной комиссии ОС «Мукомолы Украины» С. Сакиркин в интервью «АПК-Информ».

«Производители хлеба часто требуют от мукомолов снизить цены на муку, считая, что у переработчиков слишком высокие прибыли. Однако если реальные цены на хлеб мы видим в магазинах, то цены на муку, которые называют мельницы, являются декларативными, а фактические цены реализации на 10-15% ниже», - рассказал эксперт.

Мука высшего сорта продается по цене 13700-13900 грн/т, что практически соответствует себестоимости, поскольку цены на пшеницу 2 класса достигли 10300 грн/т, а стоимость переработки составляет 2500 грн/т и выше.

Однако если изготовители хлеба имеют мелкоштучную продукцию и могут перекрывать низкую маржу производства обычного хлеба высокой рентабельностью производства премиальных сортов, то мукомолам мелкая фасовка муки существенно не поможет, поскольку объемы реализации такой продукции незначительны, отметил С. Сакиркин.