Попри значний урожай ячменю в Канаді посилюється дефіцит пивоварного зерна

За оцінками Канадського технічного центру пивоварного ячменю (CMBTC), у 2026/27 МР Канада збере 9,7 млн т ячменю, що відповідатиме рівню минулого року, проте пропозиція пивоварного ячменю скоротиться до 2 млн т порівняно з 3 млн т торік та 2,5 млн т в середньому за багато років, оскільки сильні дощі серпня та вересня призвели до проростання зерен та різко погіршили якість.   

 

Через це значна частина урожаю буде використана на корми або реалізована як сировина нижчої пивоварної якості, яку купують деякі імпортери з Китаю.

 

Проросле зерно вимагає швидкої переробки, що ускладнює його експорт. Внаслідок скорочення пропозиції якісного пивоварного ячменю ціни на нього почали зростати, тоді як ціни на фуражний ячмінь залишаються під тиском падіння цін на кукурудзу у США. Проте зростання цін на пивоварний ячмінь обмежує низький попит на солод, викликаний зменшенням світового споживання пива.

 

Водночас світовий попит на фуражний ячмінь залишається досить високим, насамперед завдяки Китаю. За оцінками USDA, у 2025/26 МР світовий імпорт ячменю склав близько 35 млн т, що стало другим найвищим показником в історії після 37 млн т сезону 2020/21. При чому Китай наростив імпорт до 14 млн т (що перевищило 40% загального світового імпорту) на тлі обмежень на імпорт кукурудзи та пошуку альтернативних компонентів для кормів. Другим найбільшим імпортером стала Саудівська Аравія, яка придбала 4,7 млн т ячменю, тоді як Туреччина суттєво збільшила закупівлі через історично низький власний урожай.

 

За прогнозом USDA, у 2026/27 МР світовий імпорт ячменю скоротиться майже до 30 млн т, зокрема до Китаю - до 13 млн т, хоча країна залишиться найбільшим світовим імпортером ячменю. Зниження світового попиту також обумовлене відновленням виробництва в Туреччині, деяких країнах Близького Сходу та Північної Африки. Водночас зменшення врожаю в окремих країнах-експортерах та блокування морського експорту з України та рф обмежує пропозицію зерна на світовому ринку. Тому у поточному сезоні основним світовим експортером ячменю буде Австралія, яка планує зібрати рекордний урожай.

 

У новому сезоні на канадському ринку ячменю спостерігатимуться різнобічні цінові тенденції. Ціни на пивоварний ячмінь буде підтримувати обмежена пропозиція, тоді як ціни на фуражний ячмінь опиняться під тиском великого врожаю та скорочення світового імпорту. Канадські експортери вже оцінюють якість нового врожаю, зокрема рівень проростання та схожість зерен, щоб оцінити обсяги пивоварного зерна.

 

Через обмежену пропозицію якісного ячменю світові імпортери можуть активізувати закупівлі у  альтернативних постачальників, зокрема Австралії, Франції та Аргентини.