Надлишок пропозицій пшениці посилює вимоги до якості

Після збільшення прогнозу світового виробництва пшениці до 742 млн т ціни протягом місяця обвалилися на 10-15%, тому наразі трейдери приділяють значну увагу якості зерна, особливо в Росії та Франції, які найбільше наростили виробництво пшениці.

Державне агентство FranceAgrimer в середу оновило звіт по якісним показникам пшениці нового врожаю.

• Протягом тижня кількість м’якої пшениці з протеїном 11,5-12% виросла з 24 до 26%,
• з протеїном 12-12,5% скоротилася з 36 до 32%,
• з протеїном 12,5-13% скоротилася з 25 до 24%,
• з протеїном вище 13% скоротилася з 11 до 10%.

Кількість м’якої пшениці нового врожаю з натурною вагою 76-80 кг/гл виросла протягом тижня з 67 до 69%.

А кількість м’якої пшениці з числом падіння по Хагбергу вище 240 сек виросла з 83 до 84%.

Обсяг м’якої пшениці середньої якості за тиждень зменшився з 29 до 28%, високої якості – з 31 до 29%, проте кількість пшениці преміум класу виросла з 27 до 37%.

Центр оцінювання якості зерна ФГБУ обстежив 17,4 млн т пшениці (42,6% врожаю) в 10 регіонах Росії та визначив, що частка пшениці 3 кл з протеїном 12% складає 16,6%, пшениці 4 кл з протеїном 10% - 54,7%, а непродовольчої пшениці – 28,7%.

В США яра пшениця зібрана на 75% площ. Врожайність та валовий збір значно відстають від останніх прогнозів МСГ США, якість виявилася також гіршою за очікування, але вміст протеїну 13% та вище.

Експерти очікують, що сьогодні Бюро статистики Канади зменшить прогноз врожаю пшениці до 26,2 млн т, що буде на 5,52 млн т менше показника 2016 р. та на 0,3 млн т менше серпневого прогнозу USDA. Насамперед коригування торкнеться якісної ярої пшениці.

Через опади під час збирання врожаю в Німеччині прогноз виробництва зменшено до 24,34 млн т. Спостерігається падіння якісних показників, зокрема, питомої ваги.

В Україні за оцінками експертів частка продовольчої пшениці складає 60-65%, проте офіційно ці дані поки що не підтверджені.