Продолжается обсуждение нового стандарта на пшеницу
Уже в следующем году в Украине изменятся требования к качеству пшеницы, которая является основной экспортной культурой отечественного АПК. Действующий ДСТУ 3768:2010 г. уже устарел и требует обновления, поэтому его заменит новый стандарт «Пшеница. Технические условия», обсуждение которого сейчас идет. Проект нового документа, учитывающего предложения профильных экспертов, экспортеров и производителей, выложен на сайте «Института зерновых культур НААН Украины».
Основные изменения касаются следующих позиций:
- раздела «Предисловие», где указан разработчик документа - «Институт зерновых культур» и профильный технический комитет 170,
- раздела «Нормативные ссылки», который дополнен стандартом на метод определения в зернах пшеницы силы муки,
- раздела «Технические требования», где изменены некоторые показатели качества для мягкой пшеницы,
- раздела «Методы определения показателей качества», в который включено ДСТУ 4111.4-2002 «Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 4. Определение реологических свойств альвеографом».
В новый стандарт включен один класс непродовольственной пшеницы и три класса продовольственной.
Разработчики документа в течение 60 дней с даты публикации сообщения ожидают замечаний и предложений по совершенствованию стандарта.
Заинтересованные стороны могут присылать свои комментарии по адресу: ТК 170 «Зерновые и продукты их переработки», ГУ «Институт зерновых культур» НААН Украины, вул. Владимира Вернадского, 14, м Днепр, 49027, Украина. Тел/факс: (0562) 36-26-18; e-mail: tk170@ukr.net