Ціни на оливкову олію в Італії впали майже на 50%, незважаючи на скорочення виробництва

За прогнозами італійського інституту сільськогосподарського та продовольчого ринку (Ismea), у 2026/27 МР виробництво оливкової олії в країні зменшиться порівняно з попереднім роком на 20% до 270-290 тис т внаслідок сильної літньої спеки в південних регіонах країни, особливо в садах без зрошення.

 

Так, в Апулії, яка є найбільшим виробником оливкової олії в Італії, виробництво скоротиться з потенційних 210 тис т до 130-140 тис т. На Сицилії та в Калабрії врожай також зменшиться, тоді як у центральних та північних регіонах виробництво дещо відновиться після складного минулого сезону.

 

Попри скорочення виробництва ціни на оливкову олію extra virgin у серпні впали до 4,86 €/кг, що на 49,3% поступається рівню минулого року. На ціни тиснуть значні запаси олії, які станом на початок серпня складали 233 тис т, що на 44% перевищує відповідний показник минулого року (162 тис т). За оцінками експертів, до листопада запаси олії можуть знизитись до 70-100 тис т.

 

Причиною накопичення запасів стала різниця між цінами на олію італійських та інших європейських виробників. У попередньому сезоні ціни на італійську олію складали 7-8 €/кг, тоді як в інших країнах ЄС вони не перевищували 4-4,5 €/кг.

 

Галузеві асоціації AIFO та AFP попереджають, що значні запаси олії створюють фінансові проблеми для виробників та переробників, оскільки обмежують обігові кошти у підприємств напередодні сезону збирання, що буде ускладнювати розрахунки з постачальниками оливок, які несуть значні витрати на збирання врожаю, зрошення та закупівлю енергоносіїв.

 

На тлі складної ситуації уряд Італії закликав Єврокомісію активувати сільськогосподарський резерв ЄС, щоб підтримати галузь на тлі тривалого падіння закупівельних цін та зростання виробничих витрат та запасів.

 

Проте підсумки 2026/27 МР будуть залежати від погодних умов та фактичної олійності оливок, які наразі мають добру якість, що створює передумови для отримання високоякісної олії.