Цены на оливковое масло в Италии упали почти на 50%, несмотря на сокращение производства

По прогнозам итальянского института сельскохозяйственного и продовольственного рынка (Ismea), в 2026/27 МГ производство оливкового масла в стране уменьшится по сравнению с предыдущим годом на 20% до 270-290 тыс т вследствие сильной летней жары в южных регионах страны, особенно в садах без орошения.

Так, в Апулии, которая является крупнейшим производителем оливкового масла в Италии, производство сократится с потенциальных 210 тыс. т до 130-140 тыс. т. На Сицилии и в Калабрии урожай также уменьшится, тогда как в центральных и северных регионах производство несколько восстановится после сложного прошлого сезона.

Несмотря на сокращение производства цены на оливковое масло extra virgin в августе упали до 4,86 €/кг, что на 49,3% уступает уровню прошлого года. На цены давят значительные запасы масла, которые по состоянию на начало августа составляли 233 тыс. т, что на 44% превышает соответствующий показатель прошлого года (162 тыс. т). По оценкам экспертов, к ноябрю запасы масла могут снизиться до 70-100 тыс. т.

Причиной накопления запасов стала разница между ценами на масло итальянских и остальных европейских производителей. В предыдущем сезоне цены на итальянское масло составляли 7-8 €/кг, тогда как в других странах ЕС они не превышали 4-4,5 €/кг.

Отраслевые ассоциации AIFO и AFP предупреждают, что значительные запасы масла создают финансовые проблемы для производителей и переработчиков, поскольку ограничивают оборотные средства у предприятий в преддверии сезона уборки, что будет усложнять расчеты с поставщиками оливок, которые несут значительные затраты на уборку урожая, орошение и покупку энергоносителей.

На фоне сложной ситуации правительство Италии призвало Еврокомиссию активировать сельскохозяйственный резерв ЕС, чтобы поддержать отрасль на фоне продолжающегося падения закупочных цен и роста производственных затрат и запасов.

Однако итоги 2026/27 МГ будут зависеть от погодных условий и фактической масличности оливок, которые в этом году имеют хорошее качество, что создает предпосылки для получения высококачественного масла.