Украина с 10 июня вводит новые стандарты на пшеницу

2019-05-23 12:44:01
Украина с 10 июня вводит новые стандарты на пшеницу

Еще до начала нового маркетингового сезона, с 10 июня 2019 вступает в силу новый стандарт на пшеницу ДСТУ 3768: 2019 «Пшеница.Технические условия», который заменит действующий сегодня стандарт ДСТУ 3768: 2010. Презентация нового стандарта пройдет во время 31-й международной агропромышленной выставки «Агро-2019» в Киеве, а соответствующий Приказ № 125 от 14 мая 2019 о введении нового стандарта обнародован на официальном сайте ГП «УкрНИУЦ».

 

Указанный документ позволит оптимизировать и усовершенствовать действующее законодательство в области производства, заготовки, хранения, переработки и торговли пшеницей, а также при определении качества зерна продовольственной и фуражной пшеницы мягких и твердых сортов в соответствии со структурой ее производства в Украине.

 

«Новый стандарт стал итогом совместной работы всех участников зернового рынка и учел их интересы. Важно, что он вступает в силу до начала нового маркетингового сезона, что позволит избежать недоразумений при хранении и перевозке пшеницы », - рассказала заместитель Министра агрополитики Е. Ковалева.

 

В новом стандарте с 6 до 4 сокращено количество классов пшеницы, поскольку классы 4, 5 и 6 объединили в одну группу. Кроме того, повышены и уточнены такие показатели качества, как натура, содержание примесей, фузариозных зерен, повреждение зерна клопом-черепашкой, сила муки, число падения. Усовершенствована методика определения головневых зерен. Также новый стандарт приведен в соответствие международным стандартам ISO, европейским EN, действующим инструкциям, регламентам, правилам и нормам законодательства Украины.

 

 

Показатель

Характеристика и норма для мягкой пшеницы по классам

1

2

3

4

Натура, г/л, не менее чем

775

750

730

Не ограничено

Стекловидность, %, не менее

50

40

Не ограничено

Не ограничено

Влажность, %, не более

14

14

14

14

Зерновая примесь, %, не более

5,0

8,0

8,0

15,0

в частности:

битые зерна

5,0

5,0

5,0

В пределах зерновой примеси

зерна злаковых культур

3,0

4,0

4,0

В пределах зерновой примеси

проросшие зерна

2,0

3,0

3,0

В пределах зерновой примеси

Сорная примесь, %, не более

1,0

2,0

2,0

3,0

в частности:

минеральная примесь

0,3

0,5

0,5

1,0

в частности:

галька, шлак, руда

0,15

0,15

0,15

0,15

испорченные зерна

0,3

0,5

0,5

1,0

в частности:

фузаріозні зерна

0,3

0,3

0,5

1,0

вредная примесь

0,1

0,1

0,2

0,2

в частности:

головня, спорынья (вместе)

0,05

0,05

0,05

0,1 (0,05 головня, 0,05 рожки)

триходесма седая

Не разрешено

куколь

В рамках вредной примеси

каждый из видов иного токсического семена

0,05

0,05

0,05

0,05

Сажкове зерно, %, не более

5,0

5,0

8,0

10,0

Массовая доля белка, в пересчете на сухое вещество,%, не менее

14,0

12,5

11,0

Не ограничено

Массовая доля сырой клейковины, %, не менее

28,0

23,0

18,0

Не ограничено

Качество клейковины: единиц прибора ИДК

45-100

45-100

45-100

Не ограничено

Число падения, с, не менее

220

220

180

Не ограничено

 

 

Напомним, ранее Европейская Бизнес Ассоциация (ЕБА) обращалась в Минагрополитики, Министерство экономразвития и торговли Украины, ГП «УкрНИУЦ» с просьбой ввести в действие новый стандарт ДСТУ 3768:2019 «Пшеница.Технические условия» с 1 июня, а не с 1 августа, как планировалось.

Комментарии посетителей (0):