Ціни на ячмінь в Україні знову знижуються, оскільки експортери та переробники придбали потрібні обсяги

В Україні та ЄС завершено збирання врожаю ячменю, який виявився на рівні прогнозів, але краща, ніж очікувалося, якість пивоварного ячменю посилює тиск на ціни.

Станом на 29 серпня 2025 р в Україні з 1,343 млн га або 97% площ намолочено 5,16 млн т ячменю (озимого та ярого) з урожайністю 3,84 т/га, що дозволить отримати прогнозовані 5,2-5,3 млн т.

Минулого тижня експортні ціни на ячмінь в Україні виросли до максимальних рівнів 10400-10450 грн/т, але в понеділок знизилися до 10300-10350 грн/т або 215-217 $/т (без змін за тиждень) з доставкою до чорноморських портів, оскільки трейдери придбали необхідні для експорту партії. На ціни фуражного ячменю тисне зниження цін на продовольчу пшеницю до 217-220 $/т та на фуражну до 200-206 $/т.

У 2025/26 МР (станом на 29 серпня) Україна експортувала 562 тис т, що майже вдвічі поступається відповідному минулорічному показнику (1,09 млн т).

Попит на пивоварний ячмінь з боку солодових заводів знижується, оскільки активні закупівлі у фермерів якісного ячменю призвели до дефіциту вільних складів, що зупинило приймання сировини.

Ціни попиту на пивоварний ячмінь знизились до рівня 10400-10500 грн/т з доставкою на завод, при цьому по деяких контрактах передбачений строк поставки лише у жовтні чи листопаді.

На сайті Держпродспоживслужби оновлено перелік компаній, які можуть експортувати ячмінь з України до Китаю. Він сформований відповідно до фітосанітарних протоколів, узгоджених між Мінагрополітики та Генеральною адміністрацією нагляду за якістю, інспекції та карантину КНР.

Попит на українській ячмінь зі сторони Китаю суттєво підтримав ціни у липні, але зараз експортний попит знижується в очікуванні високого врожаю фуражної кукурудзи.