Эксперты ожидают сокращения производства оливкового масла в Италии и Испании

По оценкам Института сельскохозяйственного и продовольственного рынка (Ismea), в Италии производство оливкового масла в 2022/23 МГ сократится по сравнению с предыдущим сезоном на 37% или 120 тыс т до 208 тыс т вследствие сильной засухи и снижения урожайности на фоне сменыя циклов плодоношения деревьев.

Ситуация глобального роста цен на производственные факторы увеличивает издержки, что на фоне снижения урожая и производства приводит к повышению цен. Среди основных стран – производителей оливкового масла только Греция сможет увеличить по сравнению с прошлым годом производство масла до 300 тыс. т, тогда как в Тунисе оно также сократится на 25%, а в Испании - на 30-50%.

Уборка урожая в Испании завершается, но окончательные цифры станут известны позже. Работы проводились в сжатые сроки во избежание распространения болезней, которые все чаще стали появляться в последние годы. Хотя засуха снизила уровень распространения оливковой мухи, что способствовало получению лучшего качества оливок.

В Италии оливковые деревья в прошлом году пострадали от дефицита осадков и весенних холодов, а затем продолжительной летней жары и засухи, что снизило урожайность. В последние годы при прогнозировании производства экспертам приходится учитывать многие новые факторы, и ситуация может значительно отличаться даже в соседних регионах. Так, в Апулии, где сосредоточена половина производства оливкового масла в Италии, объем производства в этом году сократился на 52%, на Сицилии – на 25%, в Калабрии – на 42%, тогда как в центральных регионах оно выросло, в частности в Лацио – на 17%, Тоскане а Умбрии – на 27%. После резкого снижения производства в северных регионах оно постепенно восстанавливается, и в Лигурии выросло на 27%, но не так сильно, как ожидалось до летней засухи.

Снижение производства оливкового масла может усилить спрос на премиальное подсолнечное масло и поддержать цены, которые в последнее время значительно снизились.