Новый синтезированный Китаем белок поможет уменьшить зависимость страны от импорта сои
Академия сельскохозяйственных наук Китая заявила, что страна первой в мире успешно синтезировала белок из оксида углерода, и увеличила свои производственные мощности до 10000 метрических тонн.
Белок Clostridium autoethanogenum является новым типом кормового белка, синтезированного из монооксида углерода, содержащегося в промышленных газах. Постепенно он может заменить соевый белок, что принесет значительные прибыли Китаю, который импортирует сою из других стран.
Исследователь Института кормов CAAS Сюэ Минь рассказал, что производство 10 млн т нового белка заменит импорт 28 млн т сои и поможет сократить выбросы углерода на 250 млн т.
Китай является крупнейшим мировым потребителем кормов, поэтому дефицит собственной сои, которая является источником кормового протеина, влияет на национальную продовольственную безопасность страны. По данным Министерства сельского хозяйства страны, китайские животноводы ежегодно используют 400 млн т кормов, содержащих 70 млн т протеина, 60% которого поступает из импортной сои.
В Институте кормов заявили, что новая технология очень важна для обеспечения национальной продовольственной безопасности и развития страны, поскольку снизит зависимость Китая от импортной сои.
Над проектом по разработке белка Clostridium autoethanogenum вместе работали Институт кормов КНР и компания Beijing Shougang Lanza Tech, которая смогла в течение 6 лет опытов увеличить выход белка из угарного газа до 85% и внедрить промышленное применение метода.
В исследованиях использовались промышленные выхлопные газы, содержащие монооксид углерода, двооксид углерода и аммиачную воду, как основное сырье для производства белка Clostridium autoethanogenum.
Китай обладает независимыми правами интеллектуальной собственности на инновационный протеин, а сама технология была продемонстрирована на выставке достижений страны в области научных и технологических инноваций за период 2016-2020 года, которая на прошлой неделе прошла в Пекине.
