Ринки відчувають дефіцит якісної причорноморської пшениці
На півдні та сході України завершується збирання ранніх зернових. На Одещині обмолочено 98% площ, Херсонщині – 98% та Миколаївщині – 96% площ.
На заході та в центрі безперервні опади перешкоджають збиранню озимої пшениці. Фермери повідомляють про зниження протеїну в пшениці, зібраної після опадів в порівнянні з зібраної до початку дощів, та очікують зменшення врожайності й збільшення частки фуражного зерна. З’явилося зерно вражене сажкою та фузаріозом.
В Україні на 23 липня з 4 млн га (64% площ) зібрано 13,3 млн т озимої пшениці з врожайністю 3,34 т/га.
В Росії «Россельхозцентр» провів попередню оцінку якості зерна нового врожаю на підставі даних лабораторних обстежень проб зерна, відібраних фахівцями філіалів відомства.
В перевірених 4,47 млн т зерна, зокрема 4,3 млн т пшениці, що складає 15,8% валового збору, частка пшениці з протеїном 12,5% складає 18%, з протеїном 10,5% (клейковиною 18-22%) – 53,5%, пшениці 5 класу – 28,4%.
Якість російської пшениці дещо нижча за минулорічну, проте підсумки збирання ярої пшениці, яку незабаром розпочнуть збирати, можуть змінити ситуацію.
Закупівельні ціни на продовольчу пшеницю зростають, тоді як ціни на фуражну пшеницю залишаються без змін. Якщо в минулому році різниця між цінами на продовольчу та фуражну пшеницю складала 5 $/т, то зараз вона збільшилася до 10-15 $/т.
