В 2016 році в України виробили більше круп, але менше хліба

За даними офіційної статистики, в 2016 році Україна збільшила в порівнянні з попереднім роком виробництво круп та пластівців всіх видів на 14% до 330,7 тис. тон.

Зокрема, виробництво горохової крупи виросли вдвічі – з 35 тис. тон до 72 тис. тон., що стало рекордним показником минулого року серед всіх видів круп. Збільшилось з 60,8 тис. тон до 63,5 тис. тон виробництво кукурудзяної крупи.

В той же час,  в 2016 році виробництво гречаної крупи скоротилося на 20% до 53,8 тис. тон. Крім того, виробництво ячної крупи знизилося на 1,4 тис. тон до 9,8 тис. тон, а пшеничної – на 1,3 тис. тон до 44,7 тис. тон.

Виробництво хліба та хлібобулочних виробів в 2016 році в порівнянні з попереднім роком скоротилося на 7,1% до 1,1 млн. тон. Зокрема, у грудні 2016 р. було вироблено 94,3 тис. тон хліба та хлібобулочних виробів, що на 12,5% менше, ніж в грудні 2015 р.

Виробництва борошна у 2016 році скоротилося на 4,8% та склало 1,9 млн. тон.