Україна скорочує виробництво хліба та борошна

За даними Держстату, протягом десяти місяців поточного року виробництво хліба та хлібобулочних виробів в країні скоротилося відносно аналогічного періоду минулого року на 7% та склало 877,1 тис т.

В жовтні обсяг випеченого хліба збільшився відносно вересня на 0,7% до 90 тис т, що все одно на 4,6% поступається показнику жовтня 2016 року.

Виробництво пшеничного борошна в порівнянні з попереднім роком скоротилося на 1,5%. Станом на 1 листопада було вироблено 1,59 млн т борошна. В жовтні обсяг намеленого борошна збільшився відносно вересня на 4,4% до 180 тис т, що все одно на 2,5% поступається показнику жовтня 2016 року.

Експерти вважають, що до кінця поточного року скорочення виробництва хліба та борошна в Україні продовжуватиметься через зменшення споживання вказаних продуктів на внутрішньому ринку, обумовлене зміною раціону населення.

При цьому експорт борошна нарощується і в сезоні 2017/18 на світові ринки поставлено 163,3 тис т продукту.