Після оновлення у лютому максимуму, ціни на цукор розвернулися донизу

У лютому середній Індекс цін на цукор ФАО виріс у порівнянні з січнем на 6 п. або 6,4% до найвищого з квітня 2017 р. рівня – 100,2 п.

Зростання цін на тростинний цукор на біржі у США до 383 $/т та на білий цукор на біржі в Лондоні до 490 $/т викликане занепокоєнням щодо дефіциту поставок у сезоні 2020/21 внаслідок скорочення виробництва основними країнами-виробниками та активізації попиту з боку країн Азії. Зростанню цін сприяли логістичні проблеми з поставками цукру з Індії та різке подорожчання нафти, внаслідок чого в Бразилії, яка є найбільшим світовим експортером цукру, переважна частина цукрової тростини піде на виробництво етанолу.

Протягом березня ціни на тростинний цукор знизилися на 8% до 354 $/т, а на білий цукор на біржі в Лондоні – на 6,5% до 460 $/т на прогнозах відновлення виробництва в Таїланді та рекордного врожаю в Індії у 2020/21 МР.

Починаючи з 2016 року світові ціни на цукор знизилися на 48% на тлі надлишку пропозицій та світових тенденцій здорового харчування, що передбачає зменшення споживання цукру. В Україні за останні 5 років рівень споживання цукру на 1 людину знизився на 19% та склав у 2019 р. 28,8 кг на рік.

У 2020 році Україна зменшила у порівнянні з попереднім роком виробництво цукру на 34% до 982 тис т внаслідок скорочення внутрішнього споживання та експортного попиту на тлі вищих цін, ніж на російський або тростинний цукор.

За даними ДМС, в період січня-лютого 2021 р. експорт цукру з України зменшився у порівнянні з аналогічним період минулого року з 25,9 до 2,06 тис т, а загалом у сезоні 2020/21 склав 70,87 тис т, що у 1,5 рази перевищує 47,8 тис т сезону 2019/20. Основними покупцями вітчизняного цукру стали Ізраїль (47,47%), Німеччина (33,43%) та Молдова (14,42%).

Водночас протягом січня-лютого 2021 р. Україна збільшила імпорт бурякового цукру до 6,2 тис т внаслідок підвищення внутрішніх цін до 20-21 грн/кг або 714-750 $/т, що значно перевищує ціни європейського ринку. Головними постачальниками цукру до України стали Польща (52,39%), Франція (18,51%) та Литва (17,85%).